Хранителна грамотност – инвестиция в здравето на младите хора

През учебната 2025/2026 година в ПГЕЕ „Константин Фотинов“ – Бургас стартира инициатива, посветена на хранителната грамотност на учениците, под формата на серия от беседи и лекции, които ще се провеждат през цялата учебна година.

Инициативата е реализирана от Петър Бакалов, учител по физическо възпитание и спорт в гимназията и докторант към НСА, катедра „Теория на физическото възпитание“ и Теодора Тодорова, учител по български език и литература. Основната ѝ цел е да насочи вниманието на младите хора към осъзнатото отношение към храната, здравето и начина на живот.

Първата среща от поредицата премина под формата на беседа, в която учениците се запознаха с основни принципи на здравословното хранене. Бяха разгледани въпросите защо храната е важна, как тя осигурява енергия за ежедневните дейности, подпомага нормалното функциониране на организма и играе ключова роля за имунната система, възстановяването и концентрацията.

По достъпен и разбираем начин бяха представени основните хранителни вещества – белтъчини, въглехидрати и мазнини, техните функции и източници, както и значението на балансирания прием. Специално внимание беше отделено на фибрите, тяхната роля за храносмилането и превенцията на редица здравословни проблеми, както и на хидратацията като често подценяван, но изключително важен фактор за доброто физическо и психическо състояние на учениците.

В рамките на беседата бяха обсъдени и често допускани грешки в храненето на тийнейджърите, като прекомерната консумация на захар, енергийни напитки, тестени и силно преработени храни, както и възможни по-здравословни алтернативи. Учениците получиха практически насоки за изграждане на по-добри хранителни навици, съобразени както с учебния процес, така и с физическата активност.

Серията от лекции по хранителна грамотност ще продължи и през следващите месеци, като ще разглежда темата в различни аспекти – връзката между хранене и спорт, хранене и концентрация, влияние на храната върху психичното здраве и дългосрочното благосъстояние.

С тази инициатива ПГЕЕ „Константин Фотинов“ затвърждава стремежа си да възпитава отговорни, информирани и мислещи млади хора, които осъзнават, че грижата за здравето започва от ежедневния избор – включително и от храната, която консумират.